Välkommen till Pulsen Konferens och Restaurang Astern

Konferens och restaurang

Möten med människor i kombination med närproducerad mat är det centrala hos oss och vår anläggning är den första KRAV-märkta i Borås. Upplev vårt mathantverk, våra lokaler och vår service.

Webbplats under utveckling

Denna webbplats är just nu under utveckling. Det innebär att den kan innehålla ofullständig information. För tillfället fungerar dessvärre inte våra formulär. Vi jobbar på att lösa det så snart som möjligt. Tills vidare når du oss bäst via telefon och e-post.

Konferens
Kontakt: Mari Haataja
Konferens: 033-17 18 92
E-post: konferens@pulsen.se

Restaurang
Kontakt: Sandra Lillvik
Konferens: 033-17 18 93
E-post: astern@pulsen.se

Dagens lunch

11:00 – 14:30

  • Ärtpestobakad fiskfilé med smörig vitvinssås samt frästa bönor
  • Fläskschnitzel serveras med bearnaisesås & stekt potatis
  • Rotfrukts- & mandelbiffar serveras med curryfräst ris samt misomajonnäs

Dagens varmrätt
Inklusive sallad, bröd, måltidsdryck, kaffe och hembakad kaka

105 kr

Lunchkuponger
Köp tio lunchkuponger till ett smart pris

990 kr

Boka konferens i Borås

Konferens

Välj konferenspaket eller skräddarsy din vistelse

Boka konferens

Dagens affärslunch

Vecka 34 (19-23 augusti)
Välj tvårätters eller trerätters meny. Oavsett val ingår måltidsdryck och kaffe.

Förrätt

Kallskänkans utvalda delikatesser serveras med en krispig sallad och härbakat bröd. / Astern’s deli platter served with fresh salad and home made bread

Varmrätt

  • FISK: Citronrimmad lax med rostad potatis, musselemulsion samt saltbakad rödbeta. / Lemon cured salmon with roasted potatoes, mussel emulsion and salt baked beet root.
  • KÖTT: Örtmarinerade lammracks serveras med inlagda höstprimörer, rotselleripuré samt rosmarinsky. / Lamb racks in sesonal herbs, with pickled autumn vegetables, celeriac purée and a rosemary jus.

Dessert

Härlagad sorbet / glass. Fråga oss om dagens smak! / Home made sorbet / ice cream. Ask about today’s flavour!

Boka julbord

Mer ekologiskt, närproducerat och grönare än någonsin.

Gröna kransar och julstjärnor pryder väggar och fönster. Vi förvandlar våra nyrenoverade lokaler till vacker julmiljö. Sillen är inlagd och laxen gravad. Vi dukar fram charkuterier, köttbullar, grönkål, julgodis och en stor portion kärlek.

“Ett välsmakande julbord på restaurang Astern.“

Paul Johansson

Sandra och Mari

Det är vi som tar emot dig

Det är vi, Sandra och Mari, som ser till att du ska få den bästa upplevelsen hos oss. Vi guidar dig hela vägen och du kan alltid ringa oss för att bolla idéer och önskemål.
Har du en fråga kan du kika på våra mest vanliga frågor och svar.

Våra lokaler

Välutrustade, ljusa och trivsamma lokaler. Självklart med bästa service! Se våra konferensrum

Ny stjärnkock i köket

Ny stjärnkock i köket

Stjärnkocken Krister Dahl kommer att inspirera och stötta verksamheten i både konferens och restaurang.