Dagens lunch

Måndag

  • Kalvfärsbiffar serveras med citronyoghurt, rostad potatis, aubergine och spetskål
  • Citonbakad fisk med rostade betor, dillsås och crudité på betor och spenat
    VEGETARISK RÄTT:
  • Confiterad kålrabbi serveras med salsa rosso, rostad broccoli, stekt gnocchi och parmesan

Tisdag

  • Helstekt rostbiff med svamprisotto och sallad på rostad blomkål och persilja.
  • Kumminpanerad fisk med pepparrotskräm, lätt krossad potatis och ärtsallad

    VEGETARISK RÄTT:

  • Confiterad kålrabbi serveras med salsa rosso, rostad broccoli, stekt gnocchi och parmesan

Onsdag

  • Rostad kycklinglårfilé, stekt ris, hoisin-mayo och sotad pak choi.
  • Bakad fisk med tomatdragonsås och risoni med ratatouille grönsaker

    VEGETARISK RÄTT:

  • Confiterad kålrabbi serveras med salsa rosso, rostad broccoli, stekt gnocchi och parmesan

Torsdag

  • Högrevsgryta serveras med casarecce pasta och rucola och parmesan
  • Stekt fisk, skaldjurssås, palsternackapure, broccoli och dill

    VEGETARISK RÄTT:

  • Indisk kikärtgryta med ris, raita, pappadums och koriander

Fredag

  • Five spice bakad fläsksida serveras i en sandwichsub med picklad rättika och morot samt gurka, salladslök, koriander samt siracha mayo
  • Pocherad fisk serveras med brynt smör, fänkål och spenat samt confiterade potatis

    VEGETARISK RÄTT:

  • Indisk kikärtgryta med ris, raita, pappadums och koriander

Information

11:30 – 13:30

Dagens varmrätt
Inklusive salladsbuffé, härbakat bröd, måltidsdryck, kaffe och hembakad kaka

105 kr

Lunchkuponger
Köp tio lunchkuponger till ett smart pris

990 kr

Lunch Borås Pulsen

Matfilosofi

“Både människor, djur och natur mår bättre när vi väljer naturligt producerad mat.”