Lunchrestaurang Borås

Det självklara valet av lunchrestaurang i Borås
Pulsen är Borås mest självklara val för en lunch där din helhetsupplevelse är i centrum.

Välkomna till Pulsen Konferens & Restaurang.
En del av PulsenKoncernen.

Måndag

  • Stängt

Tisdag

  • Gräddig fisksoppa smaksatt med dill serveras med fisk, musslor, potatis och grönsaker.
  • Helstekt fläskkarré med potatis och blomkåls pure, svampsås och en blomkålssallad

  • VEGETARISK RÄTT:
  • Örtrostad kålrabbi, potatis blanquette med olivolja och karamelliserad lök, samt champinjoner och spenat.

Onsdag

  • Pepparrotsbakad fisk serveras med gröna ärtor, rädisor, confiterad potatis samt en kumminsky
  • Citron och timjans bakad kycklingfilé serveras med rostad majspuré & sotad spetskål 

  • VEGETARISK RÄTT:

  • Örtrostad kålrabbi, potatis blanquette med olivolja och karamelliserad lök, samt champinjoner och spenat.

Torsdag

  • Havets wallenbergare med skaldjurssås, piklade grönsaker och kokt potatis

  • Kalvfrikadeller i tomatsås med Casarecce pasta toppad med parmesan och rucola

  • VEGETARISK RÄTT:
  • Aubergine picata serveras med majspolenta, parmesan, bakad tomat, rucola samt dragon vinaïgrette

Fredag

  • Stekt panerad spätta med gurka, räkor och spenat samt dillkokt potatis och brynt smör
  • Nachos Bontana med högrev toppad med jalapeños, rödlök, black Beans, cheddardipp och gräddfil
  • VEGETARISK RÄTT:
  • Aubergine picata serveras med majspolenta, parmesan, bakad tomat, rucola samt en dragon vinaïgrette

Information

11:30 – 13:30

Dagens varmrätt
Inklusive salladsbuffé, härbakat bröd, måltidsdryck, kaffe och hembakad kaka

105 kr

Lunchkuponger
Köp tio lunchkuponger till ett smart pris

990 kr

Lunch Borås Pulsen

Matfilosofi

“Både människor, djur och natur mår bättre när vi väljer naturligt producerad mat.”

Hållbarhet & Närodlade råvaror

Vi serverar bra mat gjord på utmärkta, närodlade råvaror åt våra gäster, och vi vill att alla ska kunna njuta av samma goda kvalitet och smaker. För dig som har allergier eller speciella matpreferenser löser vi såklart det också. Allra bäst är det om du har möjlighet att höra av dig någon dag före ditt besök, så har vi goda möjligheter att skapa den bästa upplevelsen för dig.

Hör av dig till Sandra på astern@pulsen.se.

Anrik Lunchrestaurang Borås

Från bomullslager till Restaurang & konferenscenter

Redan på 1980-talet fördes diskussioner hos Pulsen om hur den gamla byggnaden i kvarteret Astern i Borås, som en gång varit ett bomullslager mitt i tekoindustrins vagga, skulle användas.

Lokalerna  i textilstaden Borås anpassades mer och mer för luncher, affärsluncher, konferenser, utställningar, konserter, auktioner och liknande verksamheter. Det var först år 2000 som beslutet togs om att bygga om de 2 500 kvadratmeter stora lokalerna till ett konferenscenter med tillhörande restaurang.

Bedömningar hade gjorts angående behovet i Borås och ombyggnaden startades på vintern 2001.

Portarna till de nya Lunchrestaurang Borås & Konferens- med de nyrenoverade restauranglokalerna öppnades i maj 2002 och i maj samma år invigdes verksamheten med stor glädje, inte minst tack vare underhållning av After Shave och Den osannolika orkestern.

Borås mest självklara val av lunchrestaurang

Sedan har veckor och månader lagts till år och på 10-årsjubileet 2012 kunde vi konstatera att verksamheten blivit så framgångsrik som vi önskat. Restaurang Astern har sedan starten haft ett gott rykte i Borås, inte minst för sina erkända fiskspecialiteter.

Varje dag besöker cirka 500 Pulsens ljusa lokalerna för ett möte eller för att äta lunch. Genom åren har det arrangerats flertalet större föreläsningar med några av Sveriges mest uppskattade och intressanta föreläsare. Pulsen konferens är och har varit en pålitlig leverantör av kvalitativa möten och mycket vällagad mat.

Boka bord online

Använd formuläret nedan för att boka din lunch online!